Saturday, February 29, 2020

আমার রেসিপি

পুদিনা কাঁচামরিচের স্বাদে কমলা লেবুর শরবত

পুদিনা কাঁচামরিচের স্বাদে কমলা লেবুর শরবত রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা কমলা লেবুর শরবত আমাদের কাছে খুবই প্রিয় একটি পানীয়। করন এটি ভিটামিন “সি” এর...

সব ধরণের রেসিপি

ঝাল ফ্রেজি

ঝাল ফ্রেজি রেসিপি ও ছবিঃ সায়মা সুলতানা উপকরণঃ চিকেন/ভেজিটেবল স্টক ৫ কাপ স্পেগেটি ১০০ গ্রাম টমেটো পেস্ট ১ কাপ (৬ টা টমেটো সিদ্ধ করে সাথে ২ টেবিল চামচ...

বুন্দিয়া

বুন্দিয়া রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা উপকরণঃ বেসন ২ কাপ পানি ৭-৮ কাপ গরম তেল ১ টে চামচ (বুন্দিয়া ভাজার জন্য যে তেল গরম করা হবে, সেখান...

মাটন কষা

মাটন কষা রেসিপি ও ছবিঃ আনার সোহেল উপকরণঃ খাসির মাংস ১ কেজি সবুজ এলাচ ৫টি কালো এলাচ ২ টি দারচিনি ২ টুকরা তেজপাতা ২ টি পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ আদা বাটা ২...

মাসালা চিকেন

মাসালা চিকেন রেসিপি ও ছবিঃ নাদিয়া আফরীন চৌধুরী উপকরণঃ মাংস মাঝারি টুকরা ৫০০ গ্রাম পেঁয়াজ কুঁচি হাফ কাপ আদা বাটা ২ চা চামচ রসুন বাটা ২ চা চামচ গুঁড়া মরিচ ২...

রেশমি জিলাপি

রেশমি জিলাপি রেসিপি ও ছবিঃ ফারহানা শারমিন তৃষা উপকরণঃ ময়দা ১ কাপ এর থেকে ১ টে চামচ কম চালের গুঁড়া ১ টে চামচ বেকিং পাউডার ১/৪ চা চামচ বেকিং...

ট্রেস লেচেস কেক (মেক্সিকান)

ট্রেস লেচেস কেক (মেক্সিকান) রেসিপি ও ছবিঃ তাসনুভা মাহমুদ নওরিন উপকরণঃ ময়দা ১ কাপ চিনি ১ কাপ ডিম ৩ টি বাটার/ তেল ১/২ কাপ ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ বেকিং পাউডার...

বিদেশি

সসেজ স্টাফড ক্রাস্ট পিৎজা

সসেজ স্টাফড ক্রাস্ট পিৎজা রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা উপকরণঃ পিৎজার ডো এর উপকরণঃ ময়দা ৩ কাপ ইস্ট ১ টে চামচ তেল ১ টে চামচ গুঁড়া দুধ ১ টে...

অন্থন/মোমো স্যুপ উইথ ভেজিটেবলস

অন্থন/মোমো স্যুপ উইথ ভেজিটেবলস রেসিপি ও ছবিঃ আনার সোহেল উপকরণ: অন্থন ৫-৬টি (স্টিম দেয়া অন্হন) ব্রকলি ছোট ছোট টুকরা করে কাটা ১ কাপ গাজর পাতলা (স্লাইস) ১/২ কাপ পালং...

বিফ ইন হয়সিন সস গ্রেভি

বিফ ইন হয়সিন সস গ্রেভি রেসিপি ও ছবিঃ সায়মা সুলতানা উপকরণঃ মাংসের পিস হাফ কেজি (হাড় ছাড়া) কর্ণফ্লাওয়ার ২ টে চামচ সয়া সস ২ টে চামচ হয়সিন সস হাফ...

ম্যাঙ্গো সেমোলিনা কেক

ম্যাঙ্গো সেমোলিনা কেক রেসিপি ও ছবিঃ নাদিয়া আফরীন চৌধুরী উপকরণঃ সুজি ২ কাপ গুঁড়ো চিনি ১ কাপ বেকিং পাউডার ২ চা চামচ লবণ ১/৪ চা চামচ ভ্যানিলা ফ্লেভার ১/৪ চা...

চিকেন জিঞ্জার সিজলিং

চিকেন জিঞ্জার সিজলিং রেসিপি ও ছবিঃ আনার সোহেল উপকরণ: চিকেন ব্রেস্ট -২-৩ (লম্বা বা জুলিয়ান শেইপ করে কাটা) সয়াসস ১ চা চামচ কর্ণফ্লাওয়ার ২ টে চামচ ময়দা ২ টে...

সুজির ডোসা

সুজির ডোসা রেসিপি ও ছবিঃ তাসনুভা মাহমুদ নওরিন উপকরণ: সুজি ১ কাপ ময়দা ২ টে চামচ লবণ ১/৪ চা চামচ চিনি ১/২ চা চামচ বেকিং সোডা ১/৪ চা চামচ টকদই ১/২...

উৎসব

বিফ হালিম

বিফ হালিম রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা উপকরণঃ হাড়সহ গরুর মাংস ১ কেজি (ছোট ছোট করে টুকরো করা) ১ প্যাকেট হালিম মিক্স অথবা ৫ রকমের ডাল...

Stay Connected

468FansLike
0FollowersFollow
1FollowersFollow
1,527FollowersFollow

মসলা

এ্যারাবিক স্পেশাল মশলা

এ্যারাবিক স্পেশাল মশলা রেসিপি ও ছবিঃ আনার সোহেল উপকরণ: সবুজ ও কালো এলাচি ১০ গ্রাম দারুচিনি ৪-৫ টুকরা আস্ত গোলমরিচ ১ টে চামচ লবঙ ১ টে চামচ ধনে-জিরা ১ টে চামচ করে জায়ফল...

ম্যাজিক মসলা (গরু এবং খাসির মাংসের জন্য)

ম্যাজিক মসলা (গরু এবং খাসির মাংসের জন্য) রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা উপকরণঃ আস্ত ধনিয়া ১/২ কাপ আস্ত জিরা ১/২ কাপ এলাচ ১/২ কাপ দারুচিনির টুকরা ৪-৫টা তেজপাতা ৫-৬টা গোলমরিচ...

পানীয়

বোরহানি (বিয়ে বাড়ির)

বোরহানি (বিয়ে বাড়ির) রেসিপি ও ছবিঃ ফাহা হোসাইন উপকরণঃ টক দই ১ কেজি সর্ষে বাটা ১ টে চামচ তেতুলের ক্বাথ ১ টে চামচ টমেটো সস ২ টে চামচ ধনেপাতা বাটা...

পাকা আমের জুস

পাকা আমের জুস রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা উপকরণঃ পাকা আম (ছোট ছোট টুকরো করা) ২ কাপ কাঁচা আম (ছোট ছোট টুকরো করা) ১ কাপ পানি ৫...

লিচুর মিল্কশেক

লিচুর মিল্কশেক রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা উপকরণঃ লিচু ১০-১২ টা দুধ ১ গ্লাস ঠান্ডা পানি আধা গ্লাস চিনি ৩ টে চামচ (লিচুর মিষ্টির উপর নির্ভর করে) কিছু আইস...

ম্যাংগো পান্না কোট্টা

ম্যাংগো পান্না কোট্টা রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা উপকরণঃ পাকা আম ২ টি মাঝারি সাইজের আগার আগার পাউডার ৪ চা চামচ (হালাল জিলেটিন অথবা চায়না গ্রাস...

সস-চাটনি

তেঁতুলের টক

তেঁতুলের টক রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা উপকরণঃ তেঁতুলের ক্বাথ/মাড় ১ কাপ গুড় অথবা চিনি ১/২ কাপ জিরার গুঁড়া (টালা) ১/২ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া (টালা) ১/২ চা...

পুদিনা পাতার চাটনি

পুদিনা পাতার চাটনি রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা উপকরণঃ পুদিনা পাতা (ফ্রেশ) ১ কাপ ধনেপাতা ১/২ কাপ কাঁচামরিচ ১-২ টা লেবুর রস ১ টে চামচ আদা টুকরো ১ ইঞ্চি...

আপেলের চাটনি

আপেলের চাটনি রেসিপি ও ছবিঃ ফারহানা শারমিন তৃষা উপকরণঃ গ্র্যানি স্মিথ আপেল/সবুজ আপেল খোসা ছাড়িয়ে কুচি করে নেওয়া ২ কাপ পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ সরিষার তেল ৩ টে...

অন্য খাবার

ফিস ব্রেড

ফিস ব্রেড রেসিপি ও ছবিঃ তাসনুভা মাহমুদ নওরিন উপকরণ: ময়দা ২ কাপ ইষ্ট ১ চা চামচ এবং ১/২ চা চামচ চিনি ১ চা চামচ এবং ১/২ চা চামচ লবণ...

স্টিমড মাটন ডাম্পলিং

স্টিমড মাটন ডাম্পলিং রেসিপি ও ছবিঃ ফারহানা শারমিন তৃষা উপকরণঃ ফিলিং এর উপকরণঃ খাসির কিমা ১/২ কেজি সয়া সস ২ টে চামচ অয়েস্টার সস ২ টে চামচ পেঁয়াজ মিহি কুচি...

পুল এপার্ট পিৎজা

পুল এপার্ট পিৎজা রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা উপকরণঃ পিৎজার ডো উপকরণ: ময়দা ৩ কাপ ইস্ট ১ টে চামচ তেল ১ টে চামচ গুরা দুধ ১ টে চামচ (না...

গরুর মাংসের জালি কাবাব

গরুর মাংসের জালি কাবাব রেসিপি ও ছবিঃ হেলেনা পারভিন রুমা উপকরণঃ হাড় ছাড়া, চর্বি ছাড়া ফ্রেশ গরুর মাংস ১ কেজি ছোট ছোট টুকরা করে নেয়া (আপনি...

সন্ধ্যর নাস্তা

জাফরানি প্যারা রেসিপি ও ছবিঃ ফাহা হোসাইন ভারতবর্ষ সময় কালে মুসলিম পরিবারে দাওয়াতের এক অনন্য বৈশিষ্ট ছিলো মুল্যবান জাফরান ও ছানার তৈরি এই জাফরানি প্যারা। যা...